Jquery obtener el valor seleccionado de un control html select( combo)

Para obtener el texto seleccionado del un control html Select con JQuery:
$('#nombreControl option:selected').text()


Ejemplo:

<select id="cmbOpcion" name="cmbOpcion" >
<option value="1">
Soy Uno
</option>
<option value="2">
Soy Dos
</option>
</select>


Con esta instruccion, vamos a saber el texto que esta seleccionado:

$('#cmbOpcion option:selected').text()



Saludos!!!!